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BREVES - Boulangerie - 11/03/2010
La meilleure baguette artisanale de Paris récompensée le 22 mars
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La Ville de Paris organise le 22 mars prochain, le Grand Prix de la meilleure baguette artisanale de Paris.
Nouveauté cette année : 5 parisiens vont pouvoir participer à son élection. Comme les professionnels, ils pourront donner leur avis sur la cuisson, la mie, l'odeur, le goût et l'aspect du pain. Les internautes ont jusqu'au 15 mars pour participer et envoyer leur candidature sur paris.fr, rubrique jeux.Un tirage au sort permettra ensuite de sélectionner les 5, qui feront partie du jury 2010.
Le jury, composé de personnalités de la boulangerie, de la presse et de la gastronomie se réunira à la Chambre professionnelle des boulangers le 22 mars, à partir de 14 h autour de Lyne Cohen-Solal, adjointe au Maire, chargée du commerce et de l'artisanat.
Le lauréat remportera un prix d'un montant de 4 000 euros. Le palmarès des 10 meilleurs artisans boulangers sera ensuite publiée par ordre de classement. |
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