SECTEURS

Reprendre un restaurant : s'adapter aux nouvelles pratiques de la table

Si la restauration souffre en raison de la crise économique, elle reste un secteur en croissance. Elle a encore de beaux jours devant elle, à condition de s’adapter aux nouvelles exigences des consommateurs, qui privilégient la rapidité, la qualité et des prix attractifs. Lire l'article

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Reprendre un bureau de tabac : savoir se diversifier

Si son métier est très règlementé, le buraliste tend à devenir un commerçant comme les autres. Le tabac constitue de plus en plus un produit d’appel, et les débitants cumulent d’autres sources de revenus : jeux, presse, mais aussi téléphonie mobile, confiserie… Lire l'article

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Reprendre un magasin de jouets : trouver le bon positionnement

Lors d’une reprise d’un magasin de jouets, vous devez trouver le bon positionnement, face à l’extension des grandes chaînes spécialistes. Dans l’optique d’un meilleur développement, vous pouvez rejoindre un groupement, qui apportera sa force de frappe et ses outils de communication. Lire l'article

SECTEURS

Reprendre un hôtel : la qualité doit primer

L’hôtelier indépendant doit pouvoir répondre aux demandes de ses clients, qui réclament à la fois confort et accès aux nouvelles technologies. Experts et syndicats lui conseillent de ne pas rester isolé mais de rejoindre une chaîne volontaire pour une mutualisation des coûts. Lire l'article

SECTEURS

Reprendre un camping : un métier à multiples facettes

Le camping a le vent en poupe. Ces dernières années, ce mode de vacances est monté en gamme avec un développement de l’offre locative et des prestations proposées. Il peut répondre aux attentes des Français, dans le contexte économique actuel. Lire l'article

SECTEURS

Les diffuseurs de presse sur la voie de la modernisation

Dans un contexte difficile pour la presse, la volonté est forte de revaloriser le métier de diffuseur. Les chantiers sont nombreux : améliorer ses revenus, changer ses conditions de travail en plafonnant les quantités et en développant l’assortiment. Lire l'article

SECTEURS

Reprendre une boulangerie : un métier de passion

Commerce de proximité par excellence, la boulangerie a connu bien des évolutions : professionnalisation du métier, élargissement de la gamme des produits, développement de la concurrence. Plus que jamais, ce secteur doit miser sur la qualité, l’accueil et le service. Lire l'article

SECTEURS

Reprendre un bistrot

Si le bar garde son rôle de sociabilité et de convivialité, il évolue dans un contexte difficile, interdiction de fumer et pouvoir d’achat en berne. Les candidats à la reprise doivent s’adapter à cette nouvelle donner et faire preuve de dynamisme. Lire l'article

SECTEURS

Se lancer dans la pizzeria

Premier concept de restauration servie à table, la pizzeria est un secteur porteur, qui attire notamment les jeunes. Mais attention à ne pas se lancer sans connaissance du produit, car le métier ne s’improvise pas. Pour se démarquer de la concurrence - nombreuse - une formation est conseillée. Lire l'article

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Ouvrir une chambre d'hôtes ou un gîte

Naguère rudimentaires, les chambres d'hôtes et gîtes se professionnalisent à la faveur d'une demande croissante des Français, friands de ce mode de logement. Au point qu'ils sont de plus en plus nombreux à stopper leur activité pour y consacrer tout leur temps. Mais attention, recevoir chez soi n'est pas une sinécure… Lire l'article