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#1 09-01-2009 15:11:06

Sabine
Nouveau membre
Date d'inscription: 09-01-2009
Messages: 1

Ouvrir une franchise de fleurs

Bonjour à tous,

Je voudrais ouvrir une boutique de fleurs, dans la région lyonnaise. Mais comme je ne suis pas fleuriste de formation (en fait je suis comptable depuis dix ans wink ), j'envisage de me tourner vers un réseau de franchise. L'avantage c'est qu'ils vous forment et vous aident à apprendre le métier. L'un d'entre vous a-t-il déjà fait l'expérience de la franchise ? Si oui, quelqun pourrait-il me donner des conseils pour savoir quelles sont les démarches à faire pour devenir franchisée ?

Par avance, merci beaucoup pour vos réponses !

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#2 02-02-2009 21:44:27

Franck
Nouveau membre
Date d'inscription: 02-02-2009
Messages: 2

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Bonjour

La première chose est de choisir pour quelle franchise travailler. Ne pas hésiter à étudier tous les concepts. Car avant tout la rentabilité d'une enseigne est la priorité. Ensuite il faut avoir les fond nécessaire (mais je pense qu'en tant que comptable je n'ai rien à dire). Une fois le franchiseur choisi, il vous donnera la marche à suivre. La franchise est un bon moyen pour démarrer rapidement.

J'espère que ma réponse est claire.

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#3 19-02-2009 12:19:14

Christian MAINIAL
Membre
Date d'inscription: 19-02-2009
Messages: 12

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Je cherchais une franchise pour ma conjointe et j'ai fait une étude en rassemblant un peu plus de 5 000 extraits de bilans ( noms, adresses, rcs, date de création, chiffre d'affaires et résultats, etc...) d'un centaine de réseaux ( secteur esthétique, fleurs, vêtements, restauration, divers.... ) pour faire un premier tri.

Nous venons de nous séparer et le projet est donc annulé et cette recherche ne m'est plus utile.

Si elle peut vous servir ou servir à quelqu'un, envoyez moi un mail à christian.mainial@club-internet.fr et je vous en enverrais une copie

Pour résumer la fleur le marché est assez simple avec un groupe ultra dominant : MONCEAU FLEURS qui avec ses trois enseignes ( MONCEAU RAPID FLORE et HAPPY ) a 400 unités et 120 ont été signé avec le groupe LAGARDERE pour développer le concept HAPPY en ALLEMAGNE. Comme à la gare de l EST ou il y avait plusieurs relais H un a été fermé pour laisser la place à un HAPPY.

Le groupe CHALLENGER est le JARDIN DES FLEURS qui compte 77 unités franchisées alors qu'il en comptait 84 en 2001 et qu'il en a ouvert entretemps 97.

Comme vous êtes comptable vous pouvez consulter gratuitement des centaines de bilans en tapant les noms de ces enseignes sur les sites www.societe.com www.infogreffe.fr et www.score3.fr et apprécier ainsi la rentabilité de chaque concept. C'est sur le site www.societe.com que vous trouverez le plus grands nombres de chiffres par bilans ( Une vingtaine par année ....avec le détail du passif et de l'actif....

Sur infogreffe en cochant la case ENTREPRISE RADIEE vous aurez en plus entre autres les unités qui ont fermé. Vous pouvez aussi consulter le site des marques ou les sites des franchiseurs pour les points de vente

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#4 19-02-2009 14:24:26

nathalie
Nouveau membre
Date d'inscription: 19-02-2009
Messages: 1

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Bonjour,

Nous souhaitons mon mari et moi meme ouvrir un commerce dans la restauration avec une franchise, nous avons pensé a brioche dorée ou NOOI.
Si quelqu'un connait bien ses deux franchises, j'aimerai avoir vos avis et commentaires.....
Merci d'avance pour vos réponses.

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#5 19-02-2009 14:39:13

Romain
Administrateur
Date d'inscription: 04-12-2008
Messages: 11

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Bonjour Nathalie,

Le site Franchise-Magazine.com regorge d'informations sur ces enseignes.
Voici les pages qui peuvent vous intéresser :

http://www.franchise-magazine.com/annua … -2414.html
http://www.franchise-magazine.com/annua … e-762.html

Bonne continuation !

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#6 22-02-2009 09:29:23

gil
Nouveau membre
Date d'inscription: 22-02-2009
Messages: 1

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Bonjour,
Sachez qu'une franchise coute au bas mot 10 points de votre CA hors frais de fonctionnement et frais fixes, en clair plus votre CA est elevé moins est douloureux le cout de la franchise (royaltie et publicité).
Donc le critère à privilégié dans le cas d'une création le choix de,  1 le l'implantation 2 l'implantation 3 l'implantation
Toujours privilégié le passage du client (c'est de la pub en moins a acheter), toujours choisir la zone de challandise la plus importante mais pas au  détriment du pouvoir d'achat de cette zone.
ex: entre deux surfaces com. située 1 sur axe principal à 100€ et 2 à dix mètre sur un axe transversal à 50€ (même en angle de rue) toujours prendre celui qui sera vu dans les deux sens de circulation sur l'axe majeur.
Jamais de locaux en retrait en rapport de l'alignement des autres bâtiments ou commerces.
Attention   pour beaucoup de franchise, les 3 premières années sont très dures il faut avoir un fds de roulement (tréso) très conséquent en moyenne deux à trois mois d'avances surtout pour les commerces a démarques périssables et autres.
Enfin sachez que pour bon nombre de franchise ou les marges commerciales sont de 50 à 60 votre résultat (bilan) est dans la poche de votre franchiseur.
Enfin le franchiseur vous invitera toujours à ce que sont image soit la plus éclatante possible, plus vous chargé la mule plus dure sera la chute soyez réaliste et très raisonnable sur vos investissements, un commerce de rue se doit d'être refait, façades et ou intérieur en moyenne ts les cinq à sept ans.

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#7 24-02-2009 16:32:19

Christian MAINIAL
Membre
Date d'inscription: 19-02-2009
Messages: 12

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Le calcul des 10 points que coûte une franchise et qui risque d'aller dans la poche du franchiseur n'est pas faux si on signe chez un mauvais franchiseur mais si vous signez dans un vrai réseau ces dix points sont indolores.

On peut prendre un exemple.

Si vous êtes franchisé par exemple chez MIDAS, les pneumatiques que vous devriez payer 200 euros HT les 4 pour les revendre 400 HT si vous étiez un garagiste indépendant, vous les payez 180 soit 10 points de remises pour les vendre 360 ht ....La franchise se paye d'une certaine manière avec les remises et vous pouvez être compétitif....

Dans les faits c'est un peu plus complexe....Dans les 10 points vous avez souvent une participation à la publicité. Dans les grands et bons réseaux vous avez une comission publicité composée de franchisés. Dans un réseau que je connais, et qui a un budget de 900 000 euros, 700 000 euros servent à l'achat d'espaces publicitaires dans les grandes revues et 200 000 euros à des opérations diverses qui sont toutes détaillées et choisies avec les franchisées.

On peut calculer d'une autre manière.

Dans la coiffure le CA moyen HT est de 75 000 euros si vous consultez les statistiques des centres de gestion. Les salons en franchise font en moyenne 200 000 euros. En payant 5 % ce qui est le coût moyen d'une certaine manière vous faites 200 000 euros HT moins 5 % soit 10 000 euros donc 190 000 euros.

Il est quand même préférable de payer 5 % et de faire 190 000 euros HT plutôt que 0 % de 75 000 euros.

Le calcul en pourcentage est donc à prendre avec précaution....

Le franchisé JARDIN DES FLEURS de TROYES ou je réside fait 600 000 euros HT dans un premier magasin et 750 000 dans le deuxième dix ans après sa création...( ou un plus ma mémoire....)

Le meilleur magasin de fleurs qui a trente ans d'ancienneté fait 400 000 euros seulement. Et un des meilleurs indépendant CLAUDE FLEURS à baissé le rideau l'année dernière quelques années après l'arrivé en face de chez lui du deuxième JARDIN DES FLEURS.

Dans une franchise il faut prendre tous les chiffres en compte et voir si on peut faire la différence avec les indépendants...

D'ailleurs si ce n'était pas intéressant pour les franchisés pourquoi ressigneraient ils à la fin de leurs contrats ?????

Ce que dit est bien sur vrai uniquement si le réseau est un bon réseau...Si le réseau est un canard boiteux on paye effectivement un prix très élevé pour rien....

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#8 26-02-2009 17:09:34

lydie
Nouveau membre
Date d'inscription: 26-02-2009
Messages: 1

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

chère Sabine,

je te conseille de te méfier des franchises, certes ils te forment, t'aident dans tes démarches, mais cela à un cout annuel non négligeable par ces temps de crise.

De plus, ils t'imposent des surfaces, des chiffres d'affaires, des idées, avec une franchise, tu n'as plus l'aspect créatif.

Je suis fleuriste en banlieue lyonnaise et même avec 10 années d'expériences, ce métier est plaisant vu de l'extérieur mais attend toi a ne plus avoir de weekend, de jours fériés, peu de vacances, des horaires larges( 5h-20h)en moyenne, essaie de trouver un magasin qui pourrait te montrer ce qu'est réellement ce métier, la plupart du temps les personnes ne voient que l'aspect créatif mais pas les nombreuses contraintes.

Je te parait peut être négative, mais connaitre un métier est primordial avant de se reconvertir et se lancer dans cette aventure.

J'adore mon métier, mais cela mérite réflexion.

Si tu es toujours motivée, je vend mon magasin  si tu es intéressée, n'hésite pas.

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#9 28-02-2009 15:55:08

Christian MAINIAL
Membre
Date d'inscription: 19-02-2009
Messages: 12

Re: Ouvrir une franchise de fleurs

Se méfier des franchises ????

Oui et non. Oui car la majorité n'offrent aucun avantage réél et la meilleure preuve en est souvent les bilans des franchisés et les bilans des anciens franchisés qui ont quitté le réseau et qui font aussi bien sinon mieux.

Mais une fois qu'on a fait une sélection entre les vrais franchiseurs et les aventuriers on peut alors souvent trouver des concepts aux performances sans aucune comparaison possible avec les indépendants.

9 fois sur 10 le franchisé a des avantages que l'indépendant n'aura jamais et il en a encore plus en temps de crise.

D'abord le financement. Entrez aujourd'hui dans une banque pour créer ou reprendre un fond indépendant et vous verrez que les banques ne sont pas chaudes pour financer à tout va même si elles fonctionnent de la même manière ( prise de garantie, etc... )

Elles sont plus souples avec un candidat à la franchise qui intégre un grand réseau qui a fait ses preuves surtout dans certains cas.

Il ne faut pas rêver non plus et sans garanties, les banques ne suivent pas. Mais il en faut moins surtout si vous êtes dans certaines régions et avec certains franchiseurs.

Pour en revenir à la question de départ sur les fleurs, si vous voulez créer un MONCEAU FLEURS en banlieue parisienne à dix minutes du siège, la banque se dira toujours qu'en cas de pépin, soit le franchiseur rachètera soit un franchisé ayant déjà un ou deux points de vente se portera acquèreur ou au pire un nouveau candidat à cette enseigne.

Si vous êtes à ALBI ou BAYONNE l'effet réseau jouera moins mais il jouera quand même.

A TROYES, la franchisée BODY MINUTE a eu des problèmes de santé important et a délaissé son centre qui ne tournait plus comme il aurait du. La franchisée BODY MINUTE de SENS l'a repris. Une autre enseigne dans l'amincissement avait un franchisé qui a du fermer au bout de trois ans. Personne n'a repris le centre et cela n'a rien d'étonnant car ce franchiseur ne rachète même pas les centres qui ferment dans sa ville d'origine.

Un bon franchiseur c'est avant tout une sécurité. Certains ont 90 % de réussite mais même en cas d'échec, celui ci reste souvent limité en terme de coût. Il y a une différence entre revendre son affaire au bout de trois ans en ayant bossé pour pas grand chose et fermer et assumer une liquidation judiciaire et les dettes en vendant sa maison.....

Le problème de la revente d'une entreprise indépendante est de plus en plus souvent relaté par toutes les professions. En coiffure, revendre un salon indépendant est une galère. Certains vendeurs hurlent car ils voient trois ou quatre repreneurs potentiels refusés par les banques alors que les profils et les apports étaient bons pendant qu'au bout de la rue, un franchisé a obtenu un financement d'un montant bien supérieur pour créer de toutes pièces un salon de coiffure dans les locaux occupés avant par un boucher ou un pressing....

Cette tendance est de plus en plus importante ....

Pour la fleur, il y avait un reportage sur le marché au fleurs de RUNGIS et les fleuristes qui débarquent à 3 heure du matin avant les autres pour avoir des fleurs de qualité à un prix raisonnable.

Là c'est certain qu'il faut être passionné pour été comme hiver se lancer sur les routes la nuit pour aller chercher sa marchandise...

Les franchisés se font livrer et n'ont pas à se lever à 3 heure du matin...

Tout dépend quel prix on accorde au plaisir de prendre le matin son café avec celui qu'on aime ....

Dans la coiffure et dans l'esthétique, on apprend en premier à être feignant et à fuir le client...

En fait quand je dis féignant c'est plutôt l'apprentissage de la vie. A 25 ans, quand on est un jeune coiffeur on a peut être la pêche et l'envie de faire 70 heures par semaine. A 45 au bout de vingt ans, écouter la millième fois les problèmes de Madame MICHU ca peut fatiguer plus que le travail en lui même.

Alors quand on apprend à développer un groupe de cinq ou six unités en coiffure, on apprend avant tout à faire tourner une affaire ( presque ) toute seule. Cela permet de faire la grasse matinée le samedi ...de partir en vacances de temps en temps ou simplement de bien se reposer quand on la grippe avant de rattaquer..

On peut faire la même chose en indépendant mais c'est plus dur... Un coiffeur indépendant qui fait 80 000 euros HT de CA et qui se casse le poignet en glisant dans la rue met la clè sous la porte ....celui qui à trois salons et qui fait 600 000 euros peut continuer son activité et à vivre ....

Tout cela compte au final...

La qualité de vie est un élément clé de la réussite....les meilleures franchises apportent des avantages pour cela...

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