Cession Commerce

Augmentation du prix du lait

Par Sophie MENSIOR - Le 17 / 10 / 2016
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Les produits laitiers ont le vent en poupe. C'est du moins la conclusion que l'on peut tirer du dernier rapport rendu par la Fédération nationale des producteurs de lait (FNPL) qui indique que pour la première fois depuis 5 ans, le prix moyen auquel les producteurs français vendent leur lait devrait progresser de 7,5 % cette année alors qu'il avait plongé de 14 % entre 2001 et 2006. Cette augmentation de la demande mondiale, désormais supérieure à l'offre, s'explique par des achats plus importants des Français, mais aussi des classes aisées des pays émergents.

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