Cession Commerce

Crise de vocation dans l'hôtellerie-restauration

Par Sophie MENSIOR - Le 17 / 10 / 2016
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Ce n'est pas une récente enquête de l'Ifop qui va rassurer les professionnels de l'hôtellerie-restauration. Elle révèle, en effet, qu'une majorité des moins de 30 ans ne voudraient pas travailler dans ce secteur en raison des salaires et des conditions de travail. Même s'ils sont 82 % à reconnaître qu'il est un vivier pour la création d'empois, seulement 36 % jugent les rémunérations satisfaisantes et 27 % les conditions de travail et les avantages sociaux équivalents aux autres secteurs. Les problèmes de recrutement dans les CHR ne sont peut-être pas près de se régler...

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