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Le lauréat du Grand Prix de la Baguette 2010 a été désigné

Par Sophie MENSIOR - Le 17 / 10 / 2016
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Pour soutenir les métiers de l'artisanat et du commerce, la Mairie de Paris a organisé comme chaque année le Grand Prix de la Baguette de la Ville de Paris, dotant le lauréat d'un prix de 4 000 euros.  Tous les artisans boulangers de la capitale ont été invités à participer à cette manifestation, qui s'est déroulée lundi 22 mars.

Le jury, présidé par Lyne Cohen-Solal, adjointe au maire de Paris chargée du commerce, de l'artisanat, des professions indépendantes et des métiers d'art, était composé de personnalités de la profession, de la presse et du secteur de la gastronomie. Il a apprécié et noté l'aspect, la cuisson, l'avéolage, l'odeur et le goût d'une centaine de baguettes, qui répondent aux normes de tradition. Au total, ce sont 163 baguettes qui ont été déposées.

Djibril Bodian a été désigné lauréat du Grand Prix de la Baguette 2010 de la Ville de Paris, il est situé au 38, rue des Abbesses (18ème).
 

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