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Les prix dans les cafés et restaurants ont augmenté de 1 % en 2009

Par Sophie MENSIOR - Le 17 / 10 / 2016
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Entre 2008 et 2009, les prix ont peu augmenté en France : + 0,1 % en moyenne selon l'INSEE.  Contrairement à  2008 qui avait été marquée par une certaine inflation (+2,8 %).
Si l'on détaille selon les différents postes de consommation, on constate quelques hausses : le tabac, pointé à + 1,4 % et le secteur de l'habillement et des chaussures (+ 1 % en 2009). 
En revanche, les prix n'ont pratiquement pas augmenté dans l'alimentation(+0,4 %) avec un repli des produits frais (-4,2 %) 
Surprise : malgré la baisse de la TVA à 5,5 % mise en place depuis juillet dernier, les prix dans les cafés et restaurants ont augmenté en moyenne de 1 % !  De quoi rester dubitatif sur les effets de cette mesure que tous les restaurateurs ne veulent ou ne peuvent pas répercuter sur les prix.
Mais ce n'est que le début de son application, les véritables effets sont peut-être à venir ?

 

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