Cession Commerce

Un guide pour devenir fromager

Par Sophie MENSIOR - Le 17 / 10 / 2016
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Vous souhaitez  reprendre ou créer une crémerie-fromagerie ? Avec ce guide proposé par la Fédération Nationale des Détaillants en Produits Laitiers (FNDL), vous trouverez toutes les informations nécessaires à la création ou à la reprise d'une fromagerie.
Comme  par exemple : choisir le bon statut juridique, partir à la recherche de produits et de fournisseurs, constituer une gamme, trouver les mots justes pour séduire une clientèle ou encore respecter les normes d'hygiène.
Réalisé avec les professionnels du terrain, cet ouvrage permet de découvrir toutes les arcances de ce métier.

Devenir fromager, Editions Sogefrom, 15 euros TTC, devenirfromager.com

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