Reprendre une affaire dans un secteur du commerce ou de l'artisanat. Panorama des différents secteurs du commerce : les tendances et perspectives d’évolution, les chiffres-clé, ce qu’il faut savoir lorsque l’on veut reprendre une affaire : formation, compétences, réglementations, caractéristiques et spécificités des professions…
Le secteur des articles de sport et de loisirs a été bouleversé par le développement des grandes surfaces spécialisées type Décathlon. Contraints de s’adapter, les indépendants se sont spécialisés dans le textile pour tenir le choc.
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Le marché de la lingerie arrive à maturité. Face à la concurrence des chaînes et des marques qui ouvrent des magasins en nom propre, les indépendants jouent la carte de l’originalité et du service pour exister.
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Les restaurateurs indépendants s'interrogent. Confrontés à une concurrence accrue, ils doivent aussi tenir compte des nouvelles habitudes alimentaires des consommateurs.
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Longtemps dans l’ombre de la viande, le poisson attire de plus en plus le consommateur. Vanté pour ses qualités nutritionnelles et médicinales, il a le vent en poupe. Encore faut-il savoir l'accompagner de conseils, voire d'une activité traiteur, pour réussir.
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