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Les secteurs du commerce


Reprendre une affaire dans un secteur du commerce ou de l'artisanat. Panorama des différents secteurs du commerce : les tendances et perspectives d’évolution, les chiffres-clé, ce qu’il faut savoir lorsque l’on veut reprendre une affaire : formation, compétences, réglementations, caractéristiques et spécificités des professions…

LES SECTEURS DU COMMERCE - 29/01/19
Ouvrir une pizzeria : choisir le bon positionnement
Ouvrir une pizzeria : choisir le bon positionnement

Très appréciée par les Français, la pizza n’en finit plus de se renouveler avec l’apparition de nouveaux produits, nouveaux concepts…Ceux qui veulent se lancer doivent bien réfléchir à leur positionnement et leur business model. Et surtout ne pas penser que c’est un métier facile !

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LES SECTEURS DU COMMERCE - 22/10/18
Reprendre une crêperie : trouver la bonne recette
Reprendre une crêperie : trouver la bonne recette

La crêpe bretonne fait partie du patrimoine culinaire français. Reprendre une crêperie ne nécessite pas de gros investissements et l’activité s’avère rentable. Pour autant, il faut surveiller de près sa gestion, savoir évoluer et ne pas penser que c’est un métier facile…

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LES SECTEURS DU COMMERCE - 04/06/18
Devenir primeur : avoir une approche de proximité
Devenir primeur : avoir une approche de proximité

Surfant sur la vague des « 5 fruits et légumes par jour » et la tendance à consommer plus sain, les détaillants en fruits et légumes ont le vent en poupe. Pour se démarquer, ils devront miser sur la variété des produits, la créativité et bien sur l’accueil et le service.

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LES SECTEURS DU COMMERCE - 20/11/17
Reprendre un bar : savoir se diversifier
Reprendre un bar : savoir se diversifier

Vivre avec le bar « pur » ne suffit plus. L’exploitant devra proposer également de la restauration et diversifier ses activités, surtout s’il est situé en zone rurale. Le bistrot doit rester un lieu de vie, où les consommateurs ont envie de s’y rendre.

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LES SECTEURS DU COMMERCE - 08/09/17
Reprendre une boulangerie : entre tradition et innovation
Reprendre une boulangerie : entre tradition et innovation

Parmi les commerces de proximité les plus fréquentés, les boulangeries ont maintenu leurs parts de marché, malgré la concurrence. Face à la pénurie de main d’oeuvre, le challenge est d’attirer les jeunes dans cette profession et surtout de les aider à s’installer.

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LES SECTEURS DU COMMERCE - 05/05/17
Reprendre une librairie : se mettre à la page
Reprendre une librairie : se mettre à la page

Face à l’arrivée d’Internet et du géant Amazon, les librairies ont bien résisté. Leur chiffre d’affaires et leur fréquentation se sont maintenus.

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