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Fiches métiers :
les secteurs du commerce


Métier par métier : les conditions d'exploitation, la réglementation, la structure financière, les sites et adresses utiles... Les métiers du commerce passés au crible, tout ce qu’il faut savoir pour créer ou reprendre un commerce secteur par secteur…

Prêt à Porter
Prêt à Porter

Le professionnel vend des vêtements de dessus (costumes, manteaux, pantalons, jupes), des articles de maille et de la chemiserie. L’une des caractéristiques de l’activité réside dans l’augmentation des ventes pendant les périodes de soldes.

Produits bio
Produits bio

L’activité consiste à proposer à la vente des produits alimentaires frais, secs, transformés, des compléments alimentaires et des produits de diététique, de cosmétique ou encore d’hygiène.

Restauration
Restauration

Le restaurateur prépare et vend des repas. On distingue les établissements de type rapide, qui fournissent au comptoir des aliments et boissons à consommer sur place ou à emporter et des restaurants de type traditionnel, avec un service à table.

Sandwicherie
Sandwicherie

La sandwicherie se caractérise par l'absence de service à table avec la possibilité de consommer sur place ou non (vente à emporter) des sandwichs plus ou moins standardisés et conçus à partir de méthodes de fabrication plus ou moins industrialisées. Il s'agit pour le consommateur d'un « achat nomade ».

Supérettes
Supérettes

Les supérettes constituent des magasins d'une surface de 120 à 400 m². Le métier requiert diverses compétences : être à l'écoute de la clientèle, superviser les employés de vente et gérer de nombreuses références.

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