Cession Commerce

Comment évaluer un fonds de commerce bar-restaurant-PMU ?

Par DIDIER
Le 31/05/2017 à 14h15

Bonjour

Comment évaluer la valeur d'un fonds de commerce, bar, restaurant, pmu, bien situé sur un axe passant ? .

Mme Olga ROMULUS

Expert-comptable, à la direction des relations extérieures du groupe Fiducial

Email : olga.romulus@fiducial.net

Site internet : www.fiducial.fr

Fiducial
38, rue Sergent Michel Berthet 69009 Lyon

Tél : 04 72 20 76 00

Bonjour Didier

 

L’évaluation d’un fonds de commerce est un exercice complexe.

 

A titre indicatif, le barème publié par l’administration propose pour les restaurants une évaluation comprise entre 50% et 120% du CA TTC annuel ; mais, avant de prendre votre décision, vous auriez tout intérêt à évaluer votre projet dans son contexte économique en réalisant une petite étude de marché sur :

  • le type de clientèle
  • le choix de l’emplacement
  • les investissements à prévoir
  • la concurrence actuelle et future
  • vos avantages compétitifs personnels

 

Dans le cadre d’une activité de débit de boissons, vous devrez être titulaire d’une licence à emporter ou consommer sur place qui dépendra de la catégorie de boissons que vous désirez commercialiser.

Afin d’obtenir cette licence, vous devez suivre une formation obligatoire organisée par votre syndicat professionnel à l’issue de laquelle un permis d’exploitation vous sera délivré pour une durée de validité de 10 ans.

 

D’autre part, afin de commercialiser les jeux de tirage et de grattage, il vous faudra prendre contact avec le courtier mandataire de votre région qui relaiera votre requête et agréera votre demande en fonction de certains critères : équipement, volume d’affaires suffisant, formation à suivre.

 

Afin de vous aider dans votre réflexion et vos démarches, nous vous conseillons de prendre contact avec un expert-comptable.

 

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