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Que pensez-vous du
prix demandé pour
une pizzeria ?

Question posée par Mohamed le 05/01/2010

Bonjour,
Je souhaite acquérir une pizzeria à Epinay sur seine à la sortie de la gare avec une surface de 25m2 et un CA journalier de 600 euros,c'est un bail 3-6-9 avec un loyer de 290 euros au prix de 60 000 euros en sachant qu'il est équipé. Qu'en pensez-vous  ? Merci

Réponse de Madame Olga ROMULUS, Expert-comptable, à la direction des relations extérieures du groupe Fiducial
olga.romulus@fiducial.net
Fiducial
Le 27/01/2010

Bonjour Mohamed

 

L’évaluation d’un fonds de commerce est un exercice complexe.

A titre indicatif, le barème publié par l’administration propose pour les restaurants type rapide une évaluation comprise entre 50% et 120% du CA TTC annuel.

 

Néanmoins, cet indicateur doit être pondéré au regard d’autres éléments comme la clientèle, le potentiel de développement, la rentabilité réelle, les travaux et les investissements à réaliser (remise en état, mises aux normes)

 

Enfin, il faut vous assurer que la structure financière du restaurant vous permet de dégager suffisamment de trésorerie pour payer vos charges, vous rémunérer et rembourser l’éventuel emprunt que vous allez contracter pour racheter le fonds.

 

Afin de vous aider dans vos démarches, nous vous conseillons de prendre contact avec un expert-comptable.

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