Cession Commerce

Puis je garder le fonds de commerce, en étant propriétaire des murs ?

Par Marc
Le 24/09/2014 à 23h47

Bonjour,

Je suis propriétaire des murs d'un local que je viens d'aménager en restaurant .
1- Un Chef et un directeur me proposent de faire marcher ce nouveau resto (Nouvelle creation) en s'associant à moi. Donc société d'exploitation à trois pour une période de 2 à 4 ans.
2- Je souhaite que le fonds de commerce à l'avenir reste à moi, étant proprietaire des murs. Est ce possible? .

Gilles HITTINGER-ROUX

Avocat

Email : g.hittinger-roux@hb-associes.com

Site internet : www.hb-associes.com

Cabinet H.B & Associés
55, avenue Kleber, 75016 Paris

Tél : 01 42 65 40 00 / Fax : 01 42 65 40 01

Cher Marc,

Il suffit de constituer une société à 3 dont l’objet est l’exploitation de l’activité de restauration. Vous vous devrez, en tant que propriétaire des murs, de signer un bail avec la société d’exploitation nouvellement créée. Attention : dans la restauration, souvent le chef prend beaucoup de place et dépasse même son statut d’associé.

Bien à vous.

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