Un outil de travail exemplaire car sur plus de 200 m², nous avons trois postes séparés: 1) poste chocolaterie avec tout le matériel qui se doit pour toute créativité digne d’un maître chocolatier. 2) poste pâtisserie avec tout l’espace et les outils nécessaires. 3) poste boulangerie avec four Oméga 2 électrique trois étages BONGARD (5 ans). La plupart du matériel (four, chambre froide, chambre de pousse, etc.) ont été renouvelés. Montant immobilisé 180 000€.