Les Français sont attachés à leurs commerces de proximité (boulanger, boucher, caviste, café/restaurant, poissonnier, primeur…). Une récente  enquête réalisée par l’Institut CSA  pour la CGAD  (Confédération générale de l’alimentation en détail) vient (encore) de le prouver : ils sont même 27 % à s’y  rendre plus souvent qu’il y a cinq ans.

Créateurs de lien social

Pour les Français, artisans, commerçants et restaurateurs dynamisent et animent les territoires (90 %) et sont créateurs de lien social (87 %).  Quatre valeurs phares sont associées à ces commerces alimentaires de proximité : ils sont à taille humaine (90 %), conviviaux (86 %), dépositaires d’un véritable savoir-faire (84 %) et offrent des produits et des services de qualité (84 %). Bref, ils symbolisent le « vivre ensemble » !

C’est la boulangerie qui est considérée, pour les Français (90 %), comme le commerce indispensable, dans la vie de tous les jours, suivi par les primeurs (75 %), les boucheries (70 %), les épiceries (69 %), les pâtisseries (67 %), les cafés/restaurants (62 %), les charcuteries (62 %), les poissonneries (59 %) et les fromagers (51 %).

Plus de commerces de proximité dans les communes rurales

Du coup, ils aimeraient en avoir davantage près de chez eux, tout particulièrement dans les communes rurales (83 %).

« Les résultats de cette enquête démontrent le rôle essentiel de nos commerces dans l’animation des territoires et combien il est capital que les politiques publiques favorisent leur développement et leur maintien, notamment en zone rurale », estime Joël Mauvigney, président de la CGAD.

Membre de l’U2P, cette organisation est représentative  des métiers de l’artisanat, du commerce alimentaire de proximité et de l’hôtellerie-restauration. A travers 17 confédérations nationales de branche, elle regroupe 385 000 entreprises ; 1,2 millions d’actifs dans 21 métiers pour un CA annuel de plus de 103 milliards d’euros.