Accueil > Actualité du commerce à la une > Réouverture des cafés et restaurants : la profession se prépare
Si aucune date n’a été fixée, une réunion de travail entre plusieurs membres du gouvernement et les organisations professionnelles du secteur a marqué le lancement des travaux en vue de la réouverture des cafés et restaurants et de la reprise de tout le secteur CHRD (cafetiers, hôteliers, restaurateurs et discothèques).
Lors de cette réunion, le premier ministre, Jean Castex, a tenu des propos « volontairement rassurants », selon un communiqué de l’Umih, sur le maintien des aides tandis que la ministre du travail, Elisabeth Borne a confirmé « l’efficacité du dispositif d’activité partielle dans le secteur dans le but de préserver l’emploi » et indiqué que « la visibilité réclamée par les entreprise sur les aides serait donnée sur plusieurs mois et ce dans toutes les configurations : cafés, hôtels, restaurants, discothèques. »
A ce sujet, les organisations professionnelles demandé que 3 mesures soient prises dans les semaines encadrant la réouverture et durant tout le temps où des contraintes sanitaires s’imposeront aux établissements : la poursuite de l’activité partielle sans reste à charge, le maintien des exonérations de charges sociales patronales et du crédit de cotisation de 20 % ainsi que le maintien d’une indemnisation des entreprises sur la base d’un pourcentage du CA ou de l’EBE négatif.
Elles ont également demandé, en préalable à la réouverture, que la distanciation sociale ne soit pas revue à la hausse au sein des établissements, 1 mètre entre les chaises des clients n’appartenant pas au même groupe étant un maximum, et que le gouvernement renonce à toute idée d’un passeport vaccinal à l’entrée des établissements.
Au terme de ces échanges, la première réunion de travail pour organiser la reprise d’activité du secteur a été fixée au mardi 16 mars, sous l’égide d’Alain Griset, ministre délégué aux PME/TPE et Jean-Baptiste Lemoyne, secrétaire d’Etat au tourisme. L’objectif étant de donner des perspectives en termes de dates et de modalités, en particulier sur le protocole sanitaire et l’accompagnement financier des entreprises.
