Chantal Goldstein

créatrice du salon "Passion chambres d'hôtes"

A l’occasion du salon "Passion chambres d’hôtes", qui connaît cette année sa deuxième édition, Chantal Goldstein, créatrice de cet évènement, fait le point sur ce secteur en pleine évolution.

Par Sophie Mensior -  
Le 25/03/10
Pourquoi avoir créé ce salon dédié aux chambres d’hôtes ?
L’idée est de rassembler tous les acteurs qui évoluent sur ce secteur. Jusqu’alors, il n’en n’existait pas. Or il y a beaucoup de chambres d’hôtes qui se créent, il y en a aussi beaucoup qui meurent…Nous visons une triple cible : les chambres d’hôtes, les porteurs de projet et les visiteurs.
C’est une activité en pleine évolution, mais attention il faut bien préciser qu’il s’agit d’un revenu complémentaire. Très peu en vivent totalement. L’un des deux conjoints doit garder un autre métier. Cela demande beaucoup de travail, il faut le dire pour éviter que les gens se lancent dans cette expérience sans en connaître les conséquences.