Roland Héguy

président confédéral de l'Umih (Union des métiers et industries de l'hôtellerie)

Roland Héguy, président confédéral de l’Umih (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) dresse le bilan de l’été 2012 et présente les grands chantiers qui attendent le secteur à la rentrée.

Par Sophie Mensior -  
Le 20/08/12
Quel bilan tirez-vous de la saison estivale 2012 ?
Nous n’avons pas eu de chance : en raison d’une une météo maussade et d’une conjoncture économique difficile, juillet a été très mou. En dehors de Paris, qui tire son épingle du jeu en termes d’hôtellerie et de restauration,  le reste du territoire a souffert. Sur la Côte Atlantique, de la Manche jusqu’à l’Espagne, des baisses entre -15 et -30 % ont été enregistrées. On observe également un tassement sur la côte méditerranéenne.