Avocat depuis janvier 2005 en droit des affaires, Julien Pineau, qui possède un DESS « gestion fiscale » et un DESS « droit de l’entreprise » a toujours travaillé dans des cabinets de conseils aux entreprises. Tout d’abord au cabinet Fidal, département droit fiscal. Puis chez Selarl Freyssinet Gontier Louveau Pesneau Vanden Driessh à Nantes, où il s’occupe de déclarations fiscales, contentieux fiscal, cession et acquisitions d’entreprises.

En 2007, il rejoint le cabinet Legica Conseils à Nantes et la Roche sur Yon où il pratique du conseil en créations d’entreprises, fusions, cessions et acquisitions de fonds de commerce, de la rédaction de statuts de sociétés, de baux commerciaux…

Depuis juillet 2009, Julien Pineau exerce au sein du cabinet Oratio Avocats à Cholet en droit fiscal, droit des sociétés, droit commercial et droit patrimonial.