Comment évaluer ce bar restaurant à Draguignan ?
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Question posée par Pfleger -  
Le 28/02/2019
Bonjour

Je viens de visiter un bar restaurant au chiffre d’affaires de 200 000 euros…..Il me demande de faire un proposition….j’ai peur d’aller trop haut…nous sommes à Draguignan dans le Var à 25 kms de Frejus….Pourriez vous m’eclairer SVP,  pour bien l’evaluer ?
Cordialement
Réponse de Madame  
Olga  
ROMULUS 
Expert-comptable, à la direction des relations extérieures du groupe Fiducial  
Fiducial
Le 06/03/2019
Bonjour

L’évaluation d’un fonds de commerce est un exercice complexe. A titre indicatif, le barème publié par l’administration propose pour les restaurants une évaluation comprise entre 50% et 120% du CA TTC annuel moyen. Néanmoins, cet indicateur doit être pondéré au regard d’autres éléments comme la clientèle, le potentiel de développement, la rentabilité réelle, les travaux et les investissements à réaliser (remise en état, mises aux normes) D’autre part, le bail nécessitera une étude particulière pour analyser ses conditions d’exercice et envisager le cas échéant les modalités de cession ou de sortie. Afin de vous aider dans vos démarches, nous vous conseillons de prendre contact avec un expert-comptable.

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