Spécialiste du bail commercial, Gilles Hittinger-Roux exerce la profession d’avocat depuis 18 ans. Il a démarré sa carrière professionnelle comme fiscaliste, ce qui lui fait dire : « Le point commun entre un fiscaliste et les baux commerciaux, c’est qu’en cas d’erreur, c’est cruel ! » C’est notamment pour cette raison qu’il choisit ses collaborateurs en fonction de leur approche économique.
Après un passage au cabinet Kohn, il a créé avec Stéphane Bouillot, il y a 9 ans, HB & associés, spécialisé dans l’immobilier et l’assurance ; 70 % de son activité étant consacré au bail commercial. La particularité du cabinet, qui comprend une vingtaine de personnes, dont 11 avocats, est d’être dédié à 99 % aux locataires. « À l’origine accidentel, c’est devenu un choix partisan », explique Gilles Hittinger-Roux, qui estime que l’on ne peut défendre un jour le bailleur, un jour le locataire. « Ce sont deux logiques différentes », ajoute-t-il.
Gilles Hittinger-Roux est co-auteur, avec la journaliste Sabine Germain, de l’ouvrage Le bail commercial expliqué aux commerçants, publié aux Editions du Site. Dans ce livre, une quinzaine de commandements leur sont délivrés afin de leur permettre d’éviter les pièges inhérents à ce domaine complexe.